早就馋上了网红鸡蛋汉堡。焦香的外壳和鲜美软嫩的内馅，咬一口就沦陷！咱自己做，既卫生又省钱，还不用排队。
By 微笑爱心 【豆果美食官方认证达人】
鸡蛋 6个胡萝卜 50克洋葱 50克葱 2根猪肉沫 200克太太乐鲍汁蚝油 5克太太乐芝麻香油 5克太太乐原味鲜酱油 15克太太乐鲜汁鸡 5克盐 2克胡椒粉 1克面糊材料 普通面粉 200克盐 2克酵母 4克水 280克辣椒粉可无 少许熟芝麻 少许孜然粉可无 少许
1、准备好所有食材。
2、面糊制作 将面粉中加入盐搅拌均匀。 配方中的水加入酵母，搅拌均匀。 再把酵母水加入面粉中搅成糊状。 静置发酵至有密集的气泡就可以制作了。
3、馅料制作 肉馅中加入盐 太太乐特级鲜酱油 太太乐蚝油，太太乐鸡汁 胡椒粉和葱姜水。用筷子朝一个方向搅打，使肉馅上劲。
4、最后加点太太乐芝麻油锁水增香。做好馅备用！
5、将洋葱，胡萝卜，小香葱洗净切末。将面糊装入裱花袋方便使用。所有工作准备好就可以开工了。
6、将多功能锅温度调到最高档位。烤盘中加入少许油，打入鸡蛋，用竹签把蛋黄挑破，鸡蛋中加入肉末
7、在鸡蛋肉末中加入少许洋葱，胡萝卜，葱花，芝麻。还可以根据个人口味加入辣椒面或者孜然粉。 让鸡蛋和肉末多煎一会儿，煎至鸡蛋表面金黄香脆，肉也能熟透。在另外三个盘里加入面糊薄薄的一层即可。
8、123把鸡蛋翻到面糊饼上要趁面糊还有粘性的时候覆盖上。 鸡蛋已经金黄焦脆香气扑鼻了。 在另外三个空出来的圆盘里再次倒入面糊，薄薄一层就好。待定型有还有粘度的时候再把另一面覆盖上去。总共是上下各一层面糊，中间是美味的鸡蛋和肉馅。所有成型完成下面就一分钟翻一次面，直至完全上色就可以出锅了。
9、再做几个虾仁汉堡也不错哦！
10、趁热吃，外面一层脆脆的香香的，里面是柔软鲜美的鸡蛋和肉馅，太解馋了。早餐一口气吃了两个鸡蛋汉堡上班，满满的元气。
11、用太太乐系列调味料调制的夹馅味道特别鲜美。每天做菜都是离不开太太乐！
可以加一层面糊也可以加两层面糊。
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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