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　　巴蜀馋嘴鱼（附秘制香辣酱配方） 　　卖点： 　　此菜根据“水煮鱼”改良而来。为适宜本地口味，改麻辣为香辣味，用秘制香辣酱调味，香辣浓郁，特别诱人食欲；用沙锅盛装菜肴，可以长时间保持菜肴的温度，防止汤冷鱼变腥。 　　大厨介绍： 　　蔡创，...

　　猫眼螺是海螺的一种，在海鲜市场比较常见。 　　大家在买猫眼螺的时候，有没有发现，水中的猫眼螺特别肥大，买回去后就只剩一点点了，其它的都是水。其实这里面有些小猫腻，对于买海鲜的新手们一定要注意，千万别让老板直接装袋，这样买回家，那你就亏大...