【来源：东北网】
在中山这座历史悠久的城市中,有一家企业以其醇厚的酱香和卓越的品质,成为了当地调味品行业的领头鹰,它就是广东美味鲜调味食品有限公司。从昔日岐江河畔的小作坊,到如今全国知名的大型调味食品集团,美味鲜始终坚守匠心,致力于为消费者提供安全可靠、营养健康、质优味美的调味品。
百年传承,匠心独运
美味鲜的前身是石岐酱料厂,这家位于员峰桥边的老厂房,曾是岐江河畔一道独特的风景线。每当酱油熬制之时,浓郁的酱香便在空气中弥散,成为老一辈中山人难以忘怀的记忆。传承百年的味道,不仅是美味鲜的招牌,更是中山饮食文化的重要组成部分。
在美味鲜的发展历程中,企业始终秉持匠心精神,注重传统酿造工艺的传承与创新。从黄豆的筛选到发酵、调配、包装,每一道工序都饱含着美味鲜人的匠心与专注。正是这种对品质的极致追求,使得美味鲜酱油能够历经百余道工序的精心雕琢,最终呈现出独特的风味和优良的品质。
数字背后的安全承诺
美味鲜深知,一个好的菌种是酿造好酱油的灵魂所在。因此,企业从源头抓起,精选一株安全可靠的菌种,为酱油的独特风味和优良品质奠定了坚实的基础。为了确保每一瓶酱油的品质稳定,美味鲜还建立了一套完善的品控体系。
公司独创的五步品控法——“高标准、重源头、抓过程、严出厂、建溯源”,如同一把严谨的标尺,严格衡量着酱油生产的每一个环节。从原料采购到成品出厂,每一步都经过精心把控,确保每一瓶酱油都符合高品质标准。此外,美味鲜还拥有一支由三十多位专业人员组成的食品安全卫士团队,他们负责日常检查、排查和调度工作,以高度的责任感确保食品安全责任落实到每一个细微之处。
在品质检测方面,美味鲜同样不遗余力。一瓶酱油从原料到出厂,要经过五百多道严格检测,只有全部通过检验的产品,才能获得美味鲜的“通行证”。这一道道检测关卡,如同一道道坚固的防线,为消费者的健康保驾护航。
为了确保每一瓶酱油的品质稳定,美味鲜还建立了一千多份质量技术标准。这些标准如同生产线上的灯塔,为酱油生产的每个环节提供了精确的指导。正是这些严格的标准和检测流程,使得美味鲜酱油能够在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得消费者的信赖和好评。
黑科技助力,品质再升级
在传承百年酿造工艺的基础上,美味鲜还积极拥抱科技创新,不断提升生产效率和产品质量。美味鲜拥有世界领先的生产设备,包括高效智能的连续蒸煮系统、行业一流的圆盘制曲机、不断迭代的酱油发酵罐以及智能化、自动化的产品分拣系统。这些“黑科技”设备不仅大幅提升了生产效率,更成为食品安全的坚实保障。
通过引入先进的自动化设备和智能化管理系统,美味鲜实现了生产过程的精准控制和品质监测。这些技术的应用,不仅提高了产品的稳定性和一致性,还降低了人为因素对产品质量的影响。同时,美味鲜还注重技术研发和创新,不断推出符合消费者需求的新产品,满足市场的多样化需求。
践行美味与安全承诺
作为国内大型调味品生产企业,美味鲜始终秉持“让生活更有味道”的企业愿景。在传承百年酿造工艺的基础上,企业不断创新发展,致力于为消费者提供安全可靠、营养健康、质优味美的调味品。从岐江一隅的小作坊到全国大型调味食品集团,美味鲜坚守匠心,用心酿造每一瓶酱油。
在未来的发展中,美味鲜将继续坚守品质初心,不断提升产品质量和服务水平。同时,企业还将积极履行社会责任,推动调味品行业的可持续发展。相信在美味鲜人的共同努力下,这家百年老店将继续书写着属于自己的传奇篇章,为消费者带来更多美味与安全的选择。(本文转自聊城新闻网)
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