精酿啤酒的先驱者Stone Brewing宣布，自2025年1月起，将全面退出其涉及的50个出口市场。
熟悉精酿啤酒的朋友都知道，巨石精酿是美国圣地亚哥最优秀的酒厂之一，在全世界各地都拥有不少拥趸。
1996年，巨石酿酒厂由Greg Koch和Steve Wagner共同创立。经过25年的经营，巨石已经成为美国第九大精酿啤酒厂，在美国50个州和全世界40多个国家都能喝到加州西海岸的新鲜IPA。巨石曾经12次上榜美国《Inc.》5000家增长最快的私营公司，并两次被BeerAdvocate评选为“全球史上最佳酒厂”（All-time Top Brewery on Planet Earth）。
很多人得知巨石始于他们酿造的IPA和打破常规的酿造哲学，但是“地表最强”的title可不是仅凭几瓶IPA就能换来。20多年的时间里，巨石酿造了数十种风格的啤酒，包括拉格、世涛、酸啤酒和比利时风格等，每一款都有独到之处。
2022年8月，巨石酒厂以1.65亿美元（约合1.3亿英镑）的价格被札幌收购，并更名为Sapporo-Stone。此次战略调整，无疑标志着品牌发展的新篇章。
”这是巨石精酿正确的一步，”巨石精酿联合创始人兼执行主席Greg Koch说。”26年来，我们了不起的团队一直在不懈努力，酿造出引领潮流和重新定义的啤酒。能够得到像三宝乐啤酒这样的公司对延续巨石故事的兴趣，证明了我们已经创造了并将继续为全球粉丝创造伟大的啤酒。”
今年5月，新成立的Sapporo-Stone曾宣布了一项宏伟计划——成为日本第十大啤酒厂。为实现这一目标，公司计划向Stone在加州埃斯孔迪多的啤酒厂投资2000万美元，并向弗吉尼亚州里士满的工厂投入4000万美元，该工厂预计年产能将达到70万至80万桶（约80万至90万升）。这一战略举措意味着，札幌将不再依赖加拿大和越南的酿造厂来满足美国市场的需求。
不过，到了10月份，巨石公司宣布停止生产特定版本如IPA和更大规格的瓶子，这进一步揭示了其商业模式的新方向。此举反映出，啤酒爱好者和专业市场的兴趣已不再被视为其商业模式的核心
如今，Stone Brewing将重心放在了成功推出美味IPA多包装啤酒和墨西哥盐酸盐啤酒Buenaveza上。这与1997年，其凭借Arrogant Bastard 在蓬勃发展的工艺啤酒市场上崭露头角的时代，已相去甚远。
巨石IPA是巨石酿酒厂最畅销的啤酒，也是巨石团队的最爱之一。最初在1997年为庆祝酒厂成立一周年而酿，一经面世就大受欢迎，很快就成为当时这家年轻酒厂的旗舰款产品。作为美国知名度最高且最畅销的IPA之一，这款IPA散发着酒花带来的热带、柑橘和松木气息，与微妙的麦芽风味完美平衡。随着时间的推移，巨石强化了自己的酒花工艺，充分萃取出其中的每一丝风味。如今，这款巨石IPA与它诞生的时候一样大胆、新鲜和美味。
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