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　　文/王诗尧 蔡秉洋 北京中医药大学（指导：肖永华 北京中医药大学 教授） 　　大黄米，具有较高的营养价值，尤其膳食纤维、维生素及矿物质含量丰富，也是药食同源之品，有良好的补益功效。虽是作为五谷杂粮的一种，但大黄米的餐后血糖反应显著，糖尿...