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　　□作者 高秀花 　　在胶东农村,老农吃的小豆腐,有人叫渣豆腐,是把磨出的豆腐沫子倒入锅里,连菜一起煮熟的。农民说小豆腐是“庄户肉”,是指庄户人吃顿小豆腐,比吃顿肉还犒劳人。 　　吃顿小豆腐也不容易。以前用水磨子——就是做小豆腐专用的石磨...