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标签:慢工

天津老炮儿的讲究:卤制慢工出细活,一秃噜瞬速出锅

  打卤仨小时“秃噜”五分钟   天津人吃面就这么不嫌麻烦   在大伙儿眼里,天津人的“配方”可能是这样的:70克机灵幽默,30克仗义热情,再加上两吨“乐呵乐呵得了”。随性、敞亮、自在,好像生活里最值得较真的事,无非是煎饼馃子里到底能不能放...